Durante la Semana Santa, la alimentación en República Dominicana cambia. Muchas familias reducen el consumo de carnes rojas y optan por pescado, bacalao, legumbres y dulces tradicionales que forman parte de la identidad cultural del país. La Dra. Verónica Alume, médico nutricionista nos dice que lejos de ser un problema, […]
Bacalao Noruego invita a reconectar con las recetas tradicionales que forman parte de la memoria culinaria dominicana
Santo Domingo. Con la llegada de la cuaresma, muchas familias dominicanas comienzan a reencontrarse con sabores que han pasado de generación en generación y que forman parte de la identidad culinaria de esta temporada. En ese recorrido de recuerdos y costumbres al acercarse la Cuaresma, el auténtico Bacalao Noruego vuelve […]
Chef dominicano Elmo Bida es reconocido en la Clase 2026 de “40 Under 40” de Club + Resort Chef
Naples, Florida. El chef dominicano Elmo Bida, ha sido seleccionado como uno de los destacados “40 Under 40” de 2026 por Club + Resort Chef, (reconocimiento que celebra a los 40 mejores chefs de Estados Unidos antes de los 40 años), y que le califica como joven líder culinario cuya […]
Madrid: Festival Gastronómico RD Exquisita 2026 será dedicado a Chef Tita
Madrid.- La segunda edición del Festival Gastronómico RD Exquisita, que se celebrará del 17 al 20 de enero de 2026 en Madrid, dedicará su programación a la chef dominicana Inés Páez Nin, conocida como Chef Tita, en reconocimiento a su destacada trayectoria como embajadora de la gastronomía dominicana. El festival tiene como objetivos posicionar […]
La soya sostenible impulsa el desarrollo económico y la seguridad alimentaria en RD
Santo Domingo, RD. – La producción y consumo de soya sostenible se han convertido en un pilar clave para el fortalecimiento de la seguridad alimentaria y el desarrollo económico de República Dominicana, al generar valor agregado en toda la cadena agroalimentaria y promover prácticas agrícolas responsables. De acuerdo con el […]
Presidente Luís Abinader felicita a Restaurante Amigos por récord Guinness en Aniversario FDC
La Federación Dominicana de Comerciantes (FDC), en el marco de la celebración de su 51 aniversario, rindió un reconocimiento especial al restaurante Amigos Sea Food Steak House por su histórica hazaña de obtener el récord Guinness al mofongo más grande del mundo, posicionando a la República Dominicana en la vitrina […]
Restaurante La Fama presenta nueva propuesta gastronómica
El restaurante La Fama, reconocido por combinar la esencia de la cocina estadounidense y mexicana con un toque caribeño, presentó de manera oficial su nueva propuesta gastronómica en la emblemática Plaza España, de la Ciudad Colonial, en el Distrito Nacional. Con un concepto fresco y renovado, el memorable espacio invita […]
Amigos Seafood Steak House, primer restaurante dominicano en alcanzar un récord Guinness
Santiago. – La historia gastronómica del país escribió con sabor un nuevo episodio de orgullo y grandeza el pasado sábado, cuando la ciudad de Santiago de los caballeros, conquistó el Récord Guinness con el mofongo más grande del mundo, alcanzando un peso oficial de 556 kilogramos (1,226.8 libras), preparado en el Parque Central […]
Forja: Cocina con alma en el corazón de Serrallés
La escena culinaria capitalina recibe una nueva y vibrante propuesta con la apertura de Forja (The Meeting Point), un restaurante de cocina internacional que celebra lo artesanal, lo auténtico y lo bien hecho, ubicado en el exclusivo sector Serrallés. Forja fue inaugurado oficialmente el 24 de julio, presentando un concepto […]
Pastas Milano celebra su primer Milano Fest
● El festival contó con las participaciones artísticas de Manny Cruz y Marteen Franco, así como cooking shows a cargo de la chef Carolina Arias. ● La marca introdujo sus nuevas pasta libre de gluten y pasta tricolor sin colorantes artificiales, formuladas a base de vegetales naturales. Pastas Milano cierra el mes […]