El Ministro de Salud Pública de la República Dominicana, Víctor Atallah, compartió un video educativo en sus redes sociales donde alerta sobre los riesgos de enviar a los niños a la escuela con loncheras cargadas de alimentos ultra procesados.
En el video, Atallah muestra una lonchera típica llena de productos que pueden afectar la salud de los pequeños a largo plazo: papitas fritas, chocolates, jugos artificiales, galletas y dulces. Según explica, estos alimentos contribuyen a la formación de malos hábitos, picos de azúcar y baja energía durante el día.
Como alternativa, el Ministro presenta paso a paso una lonchera saludable, con recomendaciones prácticas para que los niños reciban los nutrientes necesarios:
- Proteínas de calidad: huevo, carne o pescado, que ayudan a mantener la energía y la saciedad.
- Carbohidratos de absorción lenta: batata y plátano maduro, evitando los carbohidratos de rápida absorción que elevan el azúcar y reducen la energía.
- Vegetales: para aportar fibra y vitaminas.
- Fruta: fuente de vitaminas y minerales esenciales.
- Hidratación: fomentar que los niños tomen agua durante todo el día, evitando bebidas azucaradas.
El Ministro Atallah enfatiza que no se trata de buscar la perfección, sino de educar a los niños desde temprana edad para que adopten hábitos saludables, comprendan la importancia de una alimentación equilibrada y aprendan a mantenerse activos e hidratados.