Respondiendo a su compromiso con la calidad de los servicios ofrecidos a través del Programa de Alimentación Escolar (PAE), el Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (Inabie) ha estado realizando más de 21,000 inspecciones, supervisiones, análisis de laboratorio y fiscalizaciones en el presente periodo escolar.
Este esfuerzo forma parte de un amplio programa de supervisión y gestión, cuyo objetivo no solo es cumplir con las normativas nutricionales y sanitarias vigentes, sino también fomentar el bienestar de los estudiantes. Se asegura de que cada porción proporcionada tenga un impacto positivo en su crecimiento y desempeño educativo.
Estas inspecciones, supervisiones y fiscalizaciones son desarrolladas frecuentemente por la Dirección de Gestión Alimentaria y el Departamento de Fiscalización y Control, junto con la Dirección de Formulación y Evaluación Nutricional de la institución.
«Nuestro compromiso es inquebrantable con la seguridad y la calidad de los alimentos que se ofrecen a nuestros estudiantes. Estas supervisiones son cruciales para garantizar que cada comida que llega a las escuelas cumpla con los estándares de calidad que tenemos establecidos», incicó el director ejecutivo del Inabie, Víctor Castro.
Proveedores que han sido inspeccionados
El personal técnico ha realizado 2,733 inspecciones a proveedores de almuerzo escolar, 475 a panaderías que proveen pan y galleta nutritiva del desayuno escolar, 102 a empresas procesadoras de leche y preparados lácteos, y 250 a almacenes suplidores del PAE Rural y PAE Fronterizo.
También fueron inspeccionados los proveedores de las nuevas modalidades del Programa de Alimentación Escolar (PAE) con 648 en el programa de adultos Prepara, 61 en el Programa Oportunidad 14-24 y un total de 30 en el proyecto piloto de frutas.
La mayor cantidad de estas labores corresponden a 16,060 supervisiones llevadas a cabo en centros educativos para verificar la correcta entrega de los alimentos a los estudiantes a nivel nacional.
Suspensión de empresas
Han sido suspendidas 8 empresas por incumplimientos con los requisitos del Inabie durante este año escolar, incluyendo 4 panaderías, 3 cocinas y 1 planta de leche.