Cada 9 de febrero, se conmemora el Día Mundial de la Pizza, una ocasión que reúne a millones de entusiastas de este delicioso plato para disfrutar de sus infinitas variantes, tanto en sus preparaciones como en sus ingredientes.
Esta fecha se ha convertido en un momento especial para celebrar la pizza en todo el mundo. Pero, ¿por qué precisamente el 9 de febrero? La razón radica en que en 2017, la pizza fue oficialmente reconocida como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO. Este reconocimiento fue otorgado en virtud de su significativo papel en la vida social y cultural, así como por su contribución a la transmisión de esta tradición culinaria a lo largo de generaciones.
Entre las variedades de pizza más populares y ampliamente consumidas en todo el mundo se encuentran:
- Margarita: Con tomate, albahaca y queso mozzarella, esta es la pizza más básica y amada en todo el mundo.
- Pepperoni: Conocida también como pizza de salami, ofrece un toque picante que la hace irresistible.
- Hawaiana: Una combinación agridulce de piña, jamón y queso, esta variedad tropical genera debates apasionados entre los amantes de la pizza.
- Napolitana o Romana: Con anchoas, ajo y alcaparras, representa una opción clásica y llena de sabor.
- Cuatro quesos: Con una deliciosa mezcla de queso azul, mozzarella, parmesano y provolone, esta pizza es una fiesta para los amantes del queso.
- Cuatro estaciones: Cada porción de esta pizza representa una estación del año, con ingredientes como alcachofas, aceitunas, tomate, albahaca, champiñones y jamón serrano.
- Calzone: Esta versión poco convencional de pizza se presenta en forma de media luna o empanada, rellena con jamón, queso, tomate y mozzarella.
Estas variedades representan solo una pequeña muestra de la diversidad y creatividad que ofrece la pizza, un plato que ha conquistado los corazones y los paladares de personas en todo el mundo.