Ante una ola de calor, es importante consumir comidas ligeras y refrescantes para mantenerse hidratado y evitar sentirse pesado, aquí tienes algunas ideas de comidas ligeras que puedes disfrutar durante esos días calurosos:
Ensaladas frescas: Prepara ensaladas con una variedad de verduras de hoja verde, como lechuga, espinacas, rúcula o canónigos. Agrega ingredientes refrescantes como pepino, tomate, zanahoria rallada, trozos de fruta (como naranjas o fresas) y aderezo ligero a base de limón o yogurt.
Wraps o envolturas: Utiliza tortillas de trigo integral o hojas de lechuga grandes como base para hacer wraps. Rellénalos con pollo a la parrilla, salmón, atún, aguacate, hojas verdes y otros ingredientes frescos. Puedes condimentarlos con hierbas frescas y limón.
Gazpacho: Este plato tradicionalmente español es perfecto para los días calurosos. El gazpacho es una sopa fría a base de tomate, pepino, pimiento, cebolla y ajo. Puedes añadir un chorrito de aceite de oliva y vinagre para darle más sabor.
Sushi o rollitos de nori: Prepara sushi con ingredientes ligeros como pescado fresco, aguacate, pepino y zanahoria rallada. También puedes hacer rollitos de nori con arroz integral, verduras frescas y proteínas como pollo o tofu.
Smoothies y batidos: Prepara bebidas refrescantes y nutritivas con frutas congeladas, yogurt griego y un poco de líquido, como agua o leche. Puedes agregar verduras como espinacas o pepino para obtener un impulso adicional de nutrientes.
Brochetas de frutas: Corta trozos de frutas frescas como melón, sandía, piña, uvas y fresas, y ensarta los trozos en brochetas. Estas son una opción deliciosa y refrescante para disfrutar como postre o como snack durante el día.
Recuerda mantener una buena hidratación durante los días de calor, bebiendo agua regularmente y evitando bebidas azucaradas o con cafeína. Además, es importante seguir las pautas alimentarias adecuadas para tu salud y consultar a un profesional de la nutrición si tienes necesidades dietéticas específicas