La pitahaya es una fruta que aporta diversos beneficios para la salud, pues favorece la pérdida de peso y puede ayudar en el tratamiento de enfermedades, como la osteoporosis, diabetes y anemia, así como problemas cardíacos y gastrointestinales, debido a que es rica en polifenoles, flavonoides, betacianinas y vitamina C, que son compuestos con propiedades antioxidantes.
Esta fruta también es conocida como la «fruta del dragón», debido a que posee una cáscara irregular que presenta una especie de escamas, caracterizando su sabor suave y dulzón.
Algunas propiedades interesantes
La pitahaya es rica en fibras, vitamina C, hierro, magnesio, fósforo y calcio y compuestos antioxidantes, como los polifenoles, flavonoides y las betacianinas, aportando propiedades nutritivas, antioxidantes, antiinflamatorias, anticancerígenas, saciantes, hipoglucémicas, antidiabéticas, termogénicas, inmunológicas, antibacterianas, prebióticas, digestivas, hipocolesterolémicas, cardioprotectoras y rejuvenecedoras.
Entre sus beneficios se pueden resaltar:
- Protege las celulas de organismo;
- Fortalece los huesos;
- Mejora la digestión;
- Disminuye el colesterol;
- Cuida la salud de la piel.
Producción en el país de las Pitahayas y su auge en la demanda estos últimos años
«El mercado internacional de la pitahaya está creciendo. Asia y Sudamérica están incrementando las hectáreas de cultivo para satisfacer la creciente demanda mundial. Por ese motivo, la República Dominicana ha empezado a producir pitahaya roja y blanca”.
César Pérez, Productor y Exportador Dominicano.
En el norte, la producción se localiza en Moca, Santiago y Puerto Plata. Para el sur, las pitahayas se producen en Barahona, Pedernales, Bahoruco e Independencia. En la parte oriental de la isla, las zonas de cultivo están en La Romana, Dajabón, San Pedro e Higüey. La Pitahaya se puede conseguir en supermercado seleccionados del país.
Esta fruta subtropical que se ha visto incrementada su demanda en los mercados mundiales por su peculiar aspecto y extraordinarias propiedades nutricionales. En España, la demanda supera hoy en día la oferta existente, lo que conduce a la necesidad de importar esta fruta principalmente de Sudamérica. En los últimos años, el interés por el cultivo de la pitahaya ha aumentado considerablemente, llevando a muchos productores canarios y andaluces a apostar por ella. Las condiciones edafoclimáticas de estas zonas suponen un escenario ideal para llevar a cabo su cultivo, mientras que la gestión postcosecha de la fruta supone una ventaja competitiva con respecto a la importación desde el otro lado del charco.
Su origen
Esta fruto proviene de América especialmente de México,Perú y algunos países centroamericanos, si bien su producción se ha expandido a otras regiones del mundo, pero donde mayormente se dio a conocer fue en Taiwan y ellos aprovecharon para apogeo para expandir el producto.